百香果酸汤跳跳牛肉

百香果酸汤跳跳牛肉

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每一个酸辣鲜香的分子在热气中疯狂跳跃，令人胃口大开，神清气爽！ 汤汁色金透亮，入口先是百香果霸道又清新的酸甜，紧接着是番茄的天然果酸与泡椒的微微热辣在舌尖共舞，米醋的明亮酸度让风味更加立体通透。 牛肉嫩滑，蔬菜爽脆，魔芋结Q弹吸汁，每一口都伴随着百香果籽在齿间“噗嗤”爆开的奇妙触感，仿佛热带雨林的阳光在口中炸裂！ 快来试试吧！

百香果酸汤跳跳牛肉的用料

安格斯牛肉 300克 料酒 1勺
生抽 1勺 酱油 1勺
蚝油 2勺 洋葱粉 适量
色拉油 少许 口蘑/香菇 数个
小番茄 数个 娃娃菜 2颗
魔芋结 1盒 紫色百香果/金黄百香果 数个
小米辣 一小碗 泡椒 适量
香菜 2根 米醋 2勺
小青柠 2个 盐 适量

百香果酸汤跳跳牛肉的做法

百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解1

步骤1

按照以上调味料，把牛肉腌制
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解2

步骤2

口蘑/香菇对切
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解3

步骤3

娃娃菜洗净对半切开
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解4

步骤4

小番茄对半切开
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解5

步骤5

青红番茄切块
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解6

步骤6

百香果挖出果肉
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解7

步骤7

挤入两个小青柠
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解8

步骤8

锅中倒入色拉油，放入蒜末和小米辣爆香
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解9

步骤9

放入切好的青红番茄块炒出汁水
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解10

步骤10

倒入足量热水
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解11

步骤11

倒入2/3的百香果
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解12

步骤12

放入口蘑香菇
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解13

步骤13

煮开后再放入娃娃菜和魔芋结
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解14

步骤14

依次下入牛肉片

步骤15

倒入小番茄，米醋和玫瑰盐调味
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解16

步骤16

倒入剩余的百香果
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解17

步骤17

煮开后放入小米辣和香菜
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解18

步骤18

这一道酸辣清爽的百香果跳跳牛肉就做好啦
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解19

步骤19

真的是一口一口停不下来
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解20

步骤20

汤汁色金透亮，入口先是百香果霸道又清新的酸甜，紧接着是番茄的天然果酸与泡椒的微微热辣在舌尖共舞，米醋的明亮酸度让风味更加立体通透。
百香果酸汤跳跳牛肉的做法图解21

步骤21

牛肉嫩滑，蔬菜爽脆，魔芋结Q弹吸汁，每一口都伴随着百香果籽在齿间“噗嗤”爆开的奇妙触感，仿佛热带雨林的阳光在口中炸裂！快来试试吧

百香果酸汤跳跳牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 爆 炒 煮 腌
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